En ce moment, quand je suis allé à ce magasin d'alcool ou Kurama-san nous sommes allés à l'avant-toit "Sugi-dama" Il y est suspendu comme une balle faite de feuilles de cèdre L'avez-vous déjà vu? Les gens aiment le saké comme moi, comme je le remarque. Cette boule a un rôle à montrer que le saké est fait. De l'entrée d'automne à l'hiver avec des feuilles de cèdre vert luxuriant en buvant... Et comme il se dessèche et devient brun. "Un nouveau saké est fait!" On dit que c'est le rôle de cette balle de transmettre ce savoir. Idéal pour le brassage du saké de Kyoto, béni avec des eaux souterraines de bonne qualité, S'en est représentatif du Japon. Le bon saké est bon... bien sûr avec modération.
