Nous entendons souvent de nos clients qui aiment essayer la cuisine de Kyoto. Franchement parlant, la cuisine de Kyoto est délicieuse et très sophistiquée.A mon avis, le goût est fortement influencé par le paysage et la culture de Kyoto. D'ailleurs, la transition des quatre saisons est extrêmement claire: en ce qui concerne l'eau, j'ai entendu dire qu'il y a un énorme lac souterrain sous la ville, l'approvisionnement en eau doit être très suffisant.
Ayant été une capitale du Japon pendant mille ans, les cérémonies et les événements de la cour impériale, des clans samouraïs et des moines ont affecté la nourriture à Kyoto.
Mes préférés sont TOFU (caillé de soja), YUBA (peau de TOFU), et NAMAFU (gluten de blé cuit à la vapeur) Ils sont vraiment colorés et agréables à l'oeil, et bien sûr très bons!
Veuillez porter le magnifique KIMONO de YUMEYAKATA et profiter de la cuisine de Kyoto, essayez de la goûter en utilisant vos cinq sens.
