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OBANZAI (plats traditionnels de Kyoto)

J'ai déjeuné au "Kyosaimi NOMURA", un restaurant qui sert OBANZAI. Le mot OBANZAI a été utilisé pour la première fois dans une chronique de journal présentant une cuisine maison à Kyoto. Jusque-là, nous nous sommes référés à des plats tels que OKAZU. Bien qu'OBANZAI soit devenu hanche de nos jours, ce n'était pas mon repas préféré du tout quand j'étais un enfant. Pour un enfant, les plats tels que «légumes bouillis» ou «OKARA (déchets de soja bouilli)» étaient si ennuyeux.

Aujourd'hui, les avantages sains d'OBANZAI sont largement appréciés dans le monde entier. Avoir un déjeuner avec une telle sélection de délicieux petits plats est merveilleux. Ma grand-mère aurait été très surprise si elle avait été avec moi.

Akane Kibune

Kyosaimi NOMURA URL:

Tel:

075-257-7647

Ouverture:

7 jours par semaine

De 7h00 à 20h00

* S'il vous plaît confirmer avec le restaurant sur les heures de pause.

Accès:

8 minutes à pied de Shijo Karasuma, bus de la ville de Kyoto

  OBANZAI le set pour 800 yens (Tax incluses )

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