Il a fait assez froid ces jours-ci. Je ressens toujours le besoin d'avoir quelque chose de chaud dans un temps aussi glacial. Aujourd'hui, j'aimerais vous présenter une spécialité hivernale à Kyoto appelée "MUSHI ZUSHI" (bol de SUSHI cuit à la vapeur).
Juste à l'angle des rues Shijo et Shinkyogoku, se trouve "OTOWA ZUSHI", une place de longue date de SUSHI. Il n'est pas difficile de trouver l'endroit parce qu'il y a un énorme paquebot en bois à l'avant, produisant une grande quantité de vapeur qui répand un doux parfum de délicieux SUSHI partout.
Nous, les résidents de Kyoto, sommes très friands de cette "MUSHI ZUSHI" (1400 yens plus taxe) surtout en hiver.En dessous de la riche couche de KINSHI-TAMAGO (des bandes d'omelette), vous allez creuser des tranches d'anguilles et de champignons Shitake sur Le riz chaud à la vapeur est tellement délicieux et vaut la peine d'être essayé.
URL:
http://www.shinkyogoku.or.jp/store_info/otowa.html
Fermé:
Lundi (ouvert les jours fériés), de 11h00 à 21h00
TEL:
075-221-2412
Accès:
Mushi-zushi 1400 yens plus taxes